烤曲奇饼

来源:博莱堡 发布时间:2014-7-11 作者:admin

主料:低筋面粉250g
调料:黄油150g,糖150g,香草香精几滴,盐,鸡蛋1个,
制作过程:
1、黄油室温软化。
2、用电动打蛋器打发。分次加入蛋液打发。 分次加入糖粉打发。
3、 低筋面粉、香草粉、盐混合过筛后,加入刚刚打发的黄油和蛋中。
 低速搅拌成均匀的面糊。
4、将面糊装入挤花袋中。你可以选择不同的花嘴,我用的是最传统的。
5、烤盘上铺一张烤纸。 像写字画画一样,将挤花袋提到烤纸上方,缓缓将面糊挤出,绕一个圈,就可以了。
6、按开关键进入待用状态,再连续按键选择烧烤模式,接着按键,显示温度开始闪烁,再通过键,设定200℃。等过5秒后会自动开始运行预热状态。
7、烤箱预热至200℃后,放入烤盘,烤约12分钟。 一定要在烤箱旁边看,饼干极易烤焦。