葡式木瓜蛋挞

来源:博莱堡 发布时间:2014-7-11 作者:admin

主料:低筋面粉10克,木瓜半个,冷冻蛋挞皮9-10个。
辅料:鸡蛋黄2个,淡奶油140克,牛奶110克。
调料:白糖40克
制作过程:
1:木瓜用皮、切小块。(用其他水果,也同样做法)
2、将冷冻蛋挞皮放烤盘里,木瓜放挞皮里。
3、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。
4、把低粉过筛,加入(3)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
5、过滤好的蛋挞水倒入放有木瓜粒的挞皮中。
6、按开关键进入待用状态,再连续按键选择烧烤模式,接着按键,显示温度开始闪烁,再通过键设定220℃。等过5秒后会自动开始运行预热状态。
7、烤箱预热至220℃,烤盘放倒数第二层,20分钟左右即可(喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘上移到中层)
8、蛋挞出炉后,可以直接食用,也可放些木瓜粒在上面食用。随自己喜欢吧。